FROMAGE DE CHEVRE

Wir sind seit 1972 Ziegenzüchter und Käser in Fougeré im Departement Maine-et-Loire. Wir haben den Ruf, denselben Käse zu machen wie vor 45 Jahren. Damit uns im Winter nicht die Milch und damit der Käse ausgeht, kaufen wir heute unsere gesamte Milch auf, da es schwierig ist, alles zu machen. Um einen qualitativ hochwertigen Käse zu gewährleisten, verarbeiten wir nur frische Milch von drei Erzeugern aus dem Departement Deux-Sèvres. Unser handwerkliches Können ist unser Markenzeichen, deshalb garantieren wir Ihnen :
- Käse aus frischer Milch (nicht gefroren)- Langsame Milchsäuregerinnung - Direktes Formen mit der Schöpfkelle oder in Blockformen (kein Vorentwässern)- Unsere Erfahrung. All dies, um Ihnen einen Qualitätskäse zu einem fairen Preis zu liefern! Direktverkauf in der Käserei nur freitags morgens von 10 bis 12 Uhr oder nach Vereinbarung.

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