Eric Martineau ist ein umweltbewusster Apfelzüchter und baut 18 Apfelsorten auf 18 ha Fläche an. Seine Spezialität? Bertanne-Äpfel im Kleid der Kanadarenette und seiner Golden-Form. Dieser Apfel trägt Anis- und Vanillearomen in sich. Die perfekte Sorte für die französische Apfelkuchenspezialität Tarte Tatin!

Die Ernte roter Früchte auf dem Bauernhof ist ein Heidenspaß! Die Ferme des Bleuets hat aus diesen kleinen blauschwarzen, leckeren Früchten, die die Sehstärke fördern, eine Spezialität gemacht! Die weniger Energiegeladenen können sie als eingekochten Sirup und als Marmelade probieren!

Die kleine Sünde von Rabelais, das Schmalzfleisch, wurde traditionell zwei Mal im Jahr aus Schweinefleisch, gekocht im Fett, hergestellt. Noch heute bereiten lokale Metzger und Fleischer „hausgemachtes Schmalzfleisch“ liebevoll in 7 bis 8 Stunden zu. Besuchen Sie Patrick Lehoux, dessen Schmalzfleisch „Rillettes de Bercé“ oft mit dem 1. Platz des besten handwerklich hergestellten Schmalzfleisches der Sarthe ausgezeichnet wird.